cocina marinera

mediterránea

Nos inspira el mar. Fuente inagotable para nuestras creaciones. Su aroma, su color, su vida…

Rescatamos los sabores de la cocina tradicional marinera, que salpicamos de matices creativos y adornamos con influencias mediterráneas de vanguardia. Así, dotamos nuestros platos de una personalidad gastronómica única. Repletos de sensaciones y placeres puros, que destacan por su naturalidad y frescura bajo la atenta mirada de Joan Nin, responsable de cocina.

 

PESCADO Y MARISCO > Son los protagonistas indiscutibles de nuestra carta. Del mar a la cocina. Su naturaleza fresca y frágil exige una manipulación delicada y cuidada que nos descubre un universo infinito de sabores y texturas.

 

CARNE > Atención especial merece la minuciosa selección de carnes que ofrecemos a nuestra carta. Tiernos y suaves, destacan por su plenitud de sabor y textura sabrosa.

 

POSTRES > Muy atentos a las tendencias del universo dulce, pero sin dejarnos traer por ellas, cuidamos con miramiento lo ultima mordisco de nuestra carta.

en imágenes

La Barca de Ca l'Ardet

A continuación le mostramos una selección de fotografías, tanto de nuestras instalaciones, como de nuestros platos.

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