cuina marinera
mediterrània
Ens inspira el mar. Font inesgotable per a les nostres creacions. El seu aroma, color, vida…
Rescatem els sabors de la cuina tradicional marinera, que esquitxem de matisos creatius i adornem amb influències mediterrànies d’avantguarda. Així dotem els nostres plats d’una personalitat gastronòmica única. Replets de sensacions i plaers purs, que destaquen per la seva naturalitat i frescor sota l’atenta mirada de Joan Nin, responsable de cuina.
![labarca02](https://labarcadecalardet.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/labarca02-qab9kh1890f35nwrdny6z89ivbi4uf98lgqopdb52o.jpg)
![plato_9](https://labarcadecalardet.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/plato_9-qab9kh1890f35nwrdny6z89ivbi4uf98lgqopdb52o.jpg)
![labarca10](https://labarcadecalardet.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/labarca10-qab9kh1890f35nwrdny6z89ivbi4uf98lgqopdb52o.jpg)
![labarca03](https://labarcadecalardet.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/labarca03-qab9kh1890f35nwrdny6z89ivbi4uf98lgqopdb52o.jpg)
![](https://labarcadecalardet.com/wp-content/uploads/2015/01/plato_3-1-300x225.jpg)
Peix i Marisc
Són els protagonistes indiscutibles de la nostra carta. Del mar a la cuina. La seva naturalesa fresca i fràgil exigeix una manipulació delicada i cuidada que ens descobreix un univers infinit de sabors i textures.
![](https://labarcadecalardet.com/wp-content/uploads/2015/01/plato_2-1-e1687266234271-282x300.jpg)
Carns
Atenció especial mereix la minuciosa selecció de carns que oferim a la nostra carta. Tendres i suaus, destaquen per la seva plenitud de sabor i textura saborosa.
![](https://labarcadecalardet.com/wp-content/uploads/2015/01/plato_5-1.jpg)
Postres
Molt atents a les tendències de l’univers dolç, però sense deixar-nos portar per elles, cuidem amb mirament l’ultima mossegada de la nostra carta.