75 años de La Barca de Ca l’Ardet
El 18 de marzo de 1951, a pie de arena en la playa de Calafell, nacía un pequeño chiringuito de madera que con el tiempo se convertiría en mucho más que un restaurante. Nacía La Barca de Ca l’Ardet.
Aquel primer proyecto, sencillo y auténtico, comenzó con el espíritu de compartir, de cocinar con lo que ofrecía el mar y de ofrecer un espacio donde sentirse como en casa. Sin saberlo, aquel día comenzaba una historia que hoy, 75 años después, sigue viva.
A lo largo de tres generaciones, hemos crecido, hemos evolucionado y nos hemos adaptado a los tiempos, pero siempre hemos mantenido intacta nuestra esencia: el respeto por el producto, la pasión por la cocina y el compromiso con las personas.
En 1998 dimos un paso importante con el traslado a nuestra ubicación actual en la urbanización Mas Mel. Un chalet con mucho encanto, rodeado de un jardín acogedor, que nos ha permitido continuar este camino en un entorno más íntimo y cercano, fiel a nuestro origen.
Con motivo de los 75 años, queremos poner en valor una historia llena de esfuerzo, de familia y de confianza. Gracias a todas las personas que, de una manera u otra, habéis formado parte de este viaje: clientes, amigos, equipo y proveedores.
Sin vosotros, nada de esto habría sido posible.
Seguimos navegando.
cocina mediterránea
tradicional
Nos inspira el mar. Fuente inagotable para nuestras creaciones. Su aroma, color, vida…
Rescatamos los sabores de la cocina tradicional marinera, a los que añadimos matices creativos y adornamos con influencias mediterráneas de vanguardia.
En una ubicación privilegiada. Elevado sobre una colina. Con vistas al mar de Calafell. La Barca de Ca l’Ardet es un espacio donde la tradición y la creatividad se combinan para ofrecer una cocina marinera mediterránea única.
La frescura de los ingredientes y el cuidado de las recetas son los pilares que transmiten la esencia del restaurante.
tradición
familiar
Desde 1951, La Barca de Ca l’Ardet es un punto de encuentro donde el mar y la mesa se unen. Nacido de una tradición familiar arraigada en la costa, este pequeño rincón marinero ha pasado de generación en generación, manteniendo vivas las recetas, el cariño y el espíritu con el que comenzó.
Hoy, en manos de la tercera generación, seguimos navegando con el mismo rumbo: ofrecer sabor auténtico y hospitalidad de toda la vida.
eséncia marinera
en Calafell
Cuidamos al máximo los detalles. Sin dejar nada al azar. Prestamos atención minuciosa a todos los aspectos de nuestros salones. Desde la presentación de las mesas hasta el diseño de la carta, pasando por el interiorismo de marcado carácter marinero, coherente con el sabor de nuestros platos. Una puesta en escena equilibrada que acompaña sutilmente nuestra gastronomía de la mano de Maite Pérez, responsable de sala.
Un regalo que se saborea... ¡y se comparte!
En La Barca de ca l’Ardet te ofrecemos dos maneras de disfrutar de nuestra cocina:
puedes regalar una experiencia gastronómica con nuestras tarjetas regalo,
o encargar nuestras paellas para llevar con el sello “Les Paelles”.
Ya sea para celebrar, sorprender o simplemente disfrutar en casa,
compartir tiene sabor a arroz.