Ens inspira el mar. Font inesgotable per a les nostres creacions. La seva aroma, el seu color, la seva vida…
Rescatem els sabors de la cuina tradicional marinera, que esquitxem de matisos creatius i adornem amb influencies mediterrànies d’avantguarda. Així, dotem els nostres plats d’una personalitat gastronòmica única. Replets de sensacions i plaers purs, que destaquen per la seva naturalitat i frescor sota l’atenta mirada de Joan Nin, responsable de cuina.
PEIX I MARISC > Són els protagonistes indiscutibles de la nostra carta. Del mar a la cuina. La seva naturalesa fresca i fràgil exigeix una manipulació delicada i cuidada que ens descobreix un univers infinit de sabors i textures.
CARN > Atenció especial mereix la minuciosa selecció de carns que oferim a la nostra carta. Tendres i suaus, destaquen per la seva plenitud de sabor i textura gustosa.
POSTRES > Molt atents a les tendències de l’univers dolç, però sense deixar-nos portar per elles, cuidem amb mirament l’ultima mossegada de la nostra carta.
en imatges
La Barca de Ca l'Ardet
A continuació li vam mostrar una selecció de fotografies, tant de les nostres instal·lacions, com dels nostres plats.
